ما هى طريقة عمل التورتة فى المنزل

طريقة عمل التورتة فى المنزل

طريقة عمل التورتة فى المنزل اصبحت متاحة الآن عن ذى قبل,هناك العديد من التورت وذلك بإختلاف طريقة التزيين وطريقة الإعداد فهناك تورتة الفواكة,وهناك تورتة الشوكولاتة وغيرها من التورت.

ما هى طريقة عمل التورتة بشكل اساسى ؟

تعتمد طريقة عمل التورتة على الدقة فى تنفيذ الخطوات,والإلتزام بالمكونات والمقادير وهى ما يلى:-

  • تشغيل الفرن على درجة حرارة 250,وتبطين قاع الصوانى بورق من الزبدة.
  • إعداد الدقيق بشكل ناعم مع التأكد من عدم إحتواء الدقيق على اى تكتلات به.
  • وضع بياض البيض فى الخلاط الكهربى,ثم خفقه جيداَ حتى يصبح هش القوام,ثم إضافة ثلث كوب من السكر حتى يصبح الخليط كريمى اللون.
  • وضع صفار البيض مع الفانيليا والسكر والبكينج بودر مع الخفق جيداَ,ثم إضافة نصف كمية بياض البيض ,والدقيق.
  • تمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تعطى قوام متجانس,مع تجنب الخلط لفترة طويلة.

ما هى المكونات التى تستخدم فى طريقة عمل التورتة؟

ما هى المكونات التى تستخدم فى طريقة عمل التورتة

تعتمد طريقة عمل التورتة  بشكل اساسى على المكونات والمقادير وهى ما يلى:-

  • مكونات الكيك الاسفنجى:- هى كوب من الدقيق,ست بيضات,كوب من السكر,ملعقتين من الدقيق,ملعقة فانيليا,وملعقة بكينج بودر.
  • كريمة السكر تحتاج إلى :- 2 بياض بيضة,ثلاثة اكواب من السكر الناعم,ملعقتين من عصير الليمون الطازج.
  • لتزيين التورتة يلزم إستخدام بعض من قطع الفواكه,بالإضافة إلى كريمة السكر.

ما هى طريقة التورتة بإستخدام الشوكولاتة؟

ما هى طريقة التورتة بإستخدام الشوكولاتة

إن طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة سهلة للغاية ولكن يجب إلتزام بالمكونات وطريقة العمل وهى ما يلى:-

  • يجب تحضير مكونات الكيكة الإسفنجية وهى ست بيضات,كوب دقيق,كوب من السكر,ملعقة بكينج بودر,نصف ملعقة فانيليا,وملعقتين من الكاكاو.
  • ثم يجب تحضير مكونات الحشو التزيين وهى نصف كيلو جرام من كريمة الشوكولاتة,وربع كيلو شوكولاتة سائلة,إلى جانب شوكولاتة قطع للتزيين.
  • من اجل تحضير الكيكة يفضل تسخين فرن البوتاجاز فى درجة حرارة حوالى 180,وذلك حتى تنضج.
  • مزج كل من الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو,ويتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر لمدة عشرون دقيقة.
  • نضيف الخليط تدريجى إلى كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر,ثم نقوم بتجهيز القالب,ودهنه بالزيت.
  • نقوم بوضع الخليط الجاهز فى القالب ثم نضع القالب فى الفرن لمدة 45 دقيقة,حتى تنضج الكيكة.

ما هى طريقة عمل التورتة بالفواكه الطازجة؟

ما هى طريقة عمل التورتة بالفواكه الطازجة

إن تورتة الفواكه من الذ انواع التورت بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية وذلك بسبب الفواكه وما تحتويه من فيتامينات,ولإعداد هذه التورتة يجب عمل الآتى:-

  • تحضير المقادير وهى نصف كيلو من الدقيق,وعشر بيضات,2 كيس فانيليا,نصف كوب ماء ساخن.
  • تحضير سيرب شراب للكيك,بحيث يكون خفيف وبارد.
  • للتزين نستخدم قطع من الفواكه المختلفة التى تعطى شكل ولون مبهج.
  • يتم تقسيم المقادير السابقة إلى نصفين متساويين,ويتم تجهيز صينيتين.
  • نضع كل صينية بمقاديرها فى الفرن لمدة نصف ساعة.
  • تترك الصينيتين فى الثلاجة لمدة يوم,تقسم كل صينية إلى نصفين للحصول على 4 ادوار,ثم نقوم بالتزيين بالفواكه والكريمة.

ما هى طريقة عمل التورتة بإستخدام فاكهة البرتقال؟

ما هى طريقة عمل التورتة بإستخدام فاكهة البرتقال

تعد تورتة البرتقال من التورت الإقتصادية التى يسهل تحضيرها فى المنزل من خلال هذه الخطوات:-

  • تحضير المكونات الرئيسية وهى 2 كوب من الدقيق,4 بيضات,كوب من السكر,كوب عصير البرتقال,3/4 كوب زيت,ملعقة فانيليا,2 ملعقة بكينج بودر.
  • يتم تجهيزوعاء ونضع به البيض والسكر والفانيليا,ونخفقهما معاَ,ثم نضيف عصير البرتقال مع الزيت,مع إستمرار التقليب.
  • نضع كمية الطحين بالتدريج,ثم الخميرة مع الإستمرار فى التقليب,نضع الخليط فى القالب المدهون فى الزبدة.
  • يوضع القالب فى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
  • يمكن تزيين التورتة بالكريمة والمكسرات وقطع من البرتقال الطازج.

طريقة عمل التورتة سهلة للغاية وذلك فى حين إتباع جميع التعليمات من المقادير والوصفات وطريقة العمل,تتعدد التورت وتتعدد طرق التزيين من خلال الاطعمة المختلفة.

شاهد أيضاً

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا باتت في غاية السهولة ولا يمكن الاستغناء عنها وذلك لكثرة عشاق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *