طريقة عمل عصير الطماطم
طريقة عمل عصير الطماطم

طريقة عمل عصير الطماطم اللذيذ لفطار منعش تعلمي عمله في مطبخك

طريقة عمل عصير الطماطم , الطماطم واحدة من أكثر أنواع الفاكهة التي يفضلها العديد من الناس، حيث
تتميز بمذاق لذيذ الذي لا يصنف بالحلو ولا باللاذع، ويستخدمها معظم الناس في العديد من المأكولات
المسبوكة أو عنصر رئيسي من أنواع الخضروات التي توضع في طبق السلطة، فثمرة الطماطم واحدة
من أكثر أنواع الثمار الداخلة في العديد من المأكولات والوصفات، ويعود ذلك بفضل مذاقها الفريد من نوعه،
كما إنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية للجسم، لذا في هذا المقال سوف نذكر
لكم بالتفصيل طريقة عمل عصير الطماطم، وما هي أهم الفوائد الصحية والغذائية التي تحتويها ثمرة الطماطم.

طريقة عمل عصير الطماطم

طريقة عمل عصير الطماطم
طريقة عمل عصير الطماطم

مقداير عير الطماطم:

  1. مقدار 150 جرام من الطماطم “ويمكن الإضافة والقلة حسب الرغبة”
  2. مقدار من السكر ” إذا كان الغرض من صنع العصير للشراب”.
  3. مقدار من الملح والفلفل الأحمر “إذا كان الغرض من صنع العصير للمسبوكات”.

طريقة تحضير عصير الطماطم:

  • يراعى عند شراء الطماطم أن تكون طازجة، ثم نحضر الكمية المحددة ونقوم بغسلها جيداً للتأكد
    من نظافتها من الأتربة والطين العالق بجدارها.
  • تقطع ثم تفرغ من البذور الداخلية، ثم تقطع بأحجام صغيرة متناسبة.
  • نضع الطماطم المقطعة في مصفاة، ثم نبدأ بعصرها يدوياً حتى نستخرج العصير منها.
  • بعد استخراج العصير، نضع الكمية المعصورة على النار قرابة خمسة عشر دقيقة، حتى تغلو جيداً،
    ثم نضيف إليها المقدار المراد من السكر أو الملح والفلفل.

فوائد عصير الطماطم الصحية

  • الطماطم بشكل عام واحدة من أكثر المصادر الغذائية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية
    اللازمة للجسم، حيث تحتوي على البوتاسيوم والمغنسيوم والحديد والألياف والفوسفور.
  • وجميع ما سبق عناصر هامة وضرورية لجسم الإنسان بشكل عام، وينصح دائماً بتناول الطماطم
    بشكل رئيسي كل يوم.
  • حيث إنها توفر نسبة لا بأس بها من القيمة الغذائية التي يجب أن تتوافر بشكل طبيعي للجسم،
    وتتعدد فوائد عصير الطماطم لتشمل العديد من الأشياء، تتمثل لكم كالتالي:
  1. تعمل على تنظيم نظام الهضم والعمل على علاج بعض أمراض مثل الإسهال والاضطرابات المعوية.
  2. انخفاض وتنظيم نسبة الكولسترول.
  3. تعمل على الوقاية من الالتهابات.
  4. التعزيز من نظام عمل القلب.
  5. التعزيز من نظام عمل الكبد والبنكرياس.
  6. تنظيم الدورة الدموية والمساهمة في علاج بعض أمراضها.
  7. تساعد بشكل فعال على فتح الشهية.
  8. تعد كعنصر رئيسي من عناصر التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن.

أضرار عصير الطماطم

  • بالرغم من الفوائد المتعددة واللازمة التي تستخلص من عصير الطماطم، إلى أن كثرتها قد تؤدي إلى
    حدوث العديد من الأضرار غير الصحية لجسم الإنسان.
  • وقد تؤدي إلى تفاقم بعض الأمراض في الجسم مما تؤدي إلى توسعها ومضاعفة عملها بالسلب،
    لذا من الواجب علينا أن نعلمكم أعزاءي القراء بالأضرار التي قد تنتج عن كثرة تناول الطعام المضاف
    إليه الطماطم بشكل عام، وتتمثل لكم أضرار الطماطم كالتالي:
  1. تحتوي القشرة الخارجية للطماطم على بعض الملوثات والسموم الناتجة عن التربة والأسمدة الزراعية
    التي قد تؤدي إلى إصابة الجسم للفيروسات والالتهابات المعوية.
  2. تعد الطماطم واحدة من أعداء مرضى الكلى، حيث تؤدي نسبة الأملاح المرتفعة بها إلى حدوث حصوات
    على الكلى، كما أن الطماطم تحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم.
  3. وقد يؤدي هذا الأمر إلى ضرر بالغ لمن يعانون بتعطل في نظام عمل الكلى، فقد يؤدي الأمر إلى الوفاة،
    وذلك لعدم قدرة الكلى على طرد عنصر البوتاسيوم الفائض منها.
  4. تعد الطماطم واحدة من أنواع الأغذية الغنية بالحموضة.
  5. قد تؤدي إلى تفاقم بعض أمراض الحساسية.
  6. تؤدي إلى ارتفاع نسبة الأملاح بشكل كبير في الجسم.

 

 

 

شاهد أيضاً

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا باتت في غاية السهولة ولا يمكن الاستغناء عنها وذلك لكثرة عشاق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *