طريقة عمل حمص الشام

طريقة عمل حمص الشام بنكهات مختلفة في المنزل بوصفات سهلة وغير مكلفة

طريقة عمل حمص الشام يعد حمص الشام من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص بالأخص في فصل الشتاء

ولذلك لأنه يعطي الجسم الطاقة اللازمة بالإضافة إلى أنه يعطي الإنسان الإحساس بالدفء كما أنه يتواجد به كميات

كبيرة من الفوائد المهمة لصحة الجسم بالإضافة إلى أنه تتعدد طرق إعداده وسنقدم لكم العديد من الطرق الشهية.

طريقة عمل حمص الشام

طريقة عمل حمص الشام بالطريقة الشامية:

مكونات حمص الشام بالطريقة الشامية:

  • نصف كوب حمص مسلوق.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • خمس أكواب ماء.
  • معلقتين كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب من الشمندر.
  • ملح.

طريقة تحضير حمص الشام:

  • نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف إليه الماء ويترك حتى يغلي وبعد ذلك نقوم بوضع الثوم المفروم وصلصة الطماطم وملعقتين الكمون وأيضا الملح والشمندر المجروش وملعقة كبيرة من عصير الليمون ويمكن إضافة صلصة تكون حاره على حسب الرغبة ثم نقوم بجعل النار هادئة حتى يتم غليان جميع المكونات وتتجانس مع بعضها لمدة سبع دقائق وبعد ذلك نغلق النار.
  • ثم نقوم بإحضار الأكواب ونقوم بإضافة الحمص الشامي المسلوق في كل كوب بعدد معلقتين ثم نقوم بصب الخليط الساخن ثم نضع القليل من عصير الليمون على كل كوب وبعد ذلك نضيف القليل من الحمص الشامي مرة أخرى ويقدم ساخن.

طريقة عمل حمص الشام

 

طريقة عمل حمص الشام بالطريقة المصرية:

مكونات حمص الشام المصري:

  • أربع أكواب حمص شامي.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • كوب إلا ربع عصير من الطماطم.
  • شطة حمراء (حسب الرغبة).
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • كوبان عصير من الليمون.

طريقة تحضير حمص الشام المصري:

  • أولا نقوم بوضع الحمص الشامي في ماء لكي يتم نقعه لمدة ثمن ساعات وذلك لكي يكبر حجمه وبعد ذلك يشطف ويوضع في وعاء على النار ويضاف إليه الماء ثم نضع الثوم المفروم وأيضا الملح وصلصة الطماطم والكمون ويترك على النار حتى يتم نضجه.
  • وبعد ذلك يصب في أطباق مع الشطة وعصير الليمون وبعد ذلك يقدم.

طريقة عمل حمص الشام بالطحينة:

مكونات حمص الشام بالطحينة:

  • كواحد كوب من الطحينة.
  • كوبان ونصف من الحمص.
  • ملعقة صغيره ثوم مفروم.
  • كوب إلا ربع عصير من الليمون.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • ملح.
  • زيت من الزيتون.
  • القليل من البقدونس.

طريقة التحضير:

  • أولا يتم وضع الحمص الشامي في وعاء ويوضع عليه الماء ويترك لمدة عشر ساعات.
  • وبعد ذلك يتم تبديل الماء بماء نظيف ويوضع على نار ويضاف عليه الكمون ويترك حتى يغلي لمدة ساعة ويتم تزويد الماء عندما يحتاج.
  • يتم وضعه في مصفاة يصفي من الماء مع ترك كوب ونصف وأيضا ملعقة من الحمص المسلوق جانبا للتزين.
  • نقوم بوضع الحمص وعصير الليمون والطحينة والثوم المفروم والملح في الخلاط الكهربائي ويضرب مع وضع ماء الحمص إذا كان الخليط سميك وبعد ذلك يوضع الخليط في الطبق الخاص بالتقديم وصب القليل من زيت الزيتون في وسط الخليط وبعد ذلك يزين بحبات الحمص المسلوقة وأيضا البقدونس.

طريقة عمل حمص الشام بالطحينة

فوائد حمص الشام:

  • يساعد في علاج الحلق الملتهب والصداع الذي يلحق الرأس وحساسية الصدر
  • يقوم بمساعدة الأشخاص الذين يواجهون مشكلة النحافة بشكل كبير ويرغبون في زيادة وزنهم.
  • يساعد في التخلص من الديدان التي تلحق بالمعدة وذلك يكون بإضافة كمية مناسبة من الخل الأبيض إليه وجبة الحمص الشامي.
  • يتواجد به العديد من القيم الغذائية المهمة والمفيدة للجسم بالإضافة إلى احتوائه على بروتينات.
  • يعمل على تخفيف الألم الذي يلحق بالصدر وأيضا يقوم بتهدئته المعدة كما أنه يساعد على تنظيف الرحم من أي ترسبات بالإضافة إلى أنه وجبه خفيفة على المعدة للأشخاص التي تعاني من ألم المعدة ويمكن أيضا معرفة طريقة عمل الكشك المصري.

شاهد أيضاً

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا باتت في غاية السهولة ولا يمكن الاستغناء عنها وذلك لكثرة عشاق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *