طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بوصفات سهلة على قد الأيد في مطبخك

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل من أشهي وأشهر الأكلات الأكثر انتشارًا في الدول العربية والتي تمد الجسم بكثير

من الفيتامينات والمعدن اللازمة للجسم وتحتوي على مضادات الاكسدة وتحتوي على فيتامين سي وهي أيضا غذاء

للقلب وتعمل على الوقاية كثير من الامراض، ويمكنك أيضا معرفة طريقة عمل شوربة الخضار بوصفات صحية.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

مكونات الكوسة بالبشاميل

  • نصف كيلو من الكوسه.
  • 3فصوص ثوم مفروم.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 3ملعقة كبيره دقيق.
  • 2ملعقة كبيره سمنه.
  • 3أكواب لبن.

طريقه التحضير الكوسه بالشاميل: –

  • يتم تنظيف الكوسة وغسلها جيدًا بالماء ثم يتم تقطعيها حسب الرغبة ثم وضع طاسه على النار.

ووضع الكوسة ثم وضع الفلفل والملح والثوم ثم وضع اقل من ربع كوب ماء وعندم يتغير لونها ثم ترفع من على النار.

ولعمل البشاميل في وعاء على النار يتم وضع السمن حتى يسخن ثم يتم إضافة الدقيق ويقلب ثم يتم إضافة اللبن

ويقلب جيدًا ثم يتم إضافة الملح والفلفل، ويتم إحضار صنيه ووضع فيها كميه الكوسة ثم يوضع عليها البشاميل وتتدخل

الفرن حتى يتم نضاجها.

طريقه عمل الكوسة بالبشاميل

طريقه الكوسة بالبشاميل بالفراخ

مكونات الكوسة بالبشاميل والفراخ:

  • نصف كيلو صدور فراخ متقطع مكعبات.
  • كيلو كوسة شرائح.
  • بصله مفرومه.
  • 2ملعقة كبيره سمنه.
  • ربع كيلو جبنه ميكس(اختياري).
  • كوب كريمة طهي.
  • ملعقة كبيره زعتر جاف.
  • ملعقة صغيره كمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 5ملعقة كبيره دقيق.
  • 4ملعقة كبيره زبده.
  • لتر لبن.
  • 2ملعقة كبيره من قشطه.
  • مكعب مرقه دجاج.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقه تحضير الكوسة بالبشاميل والفراخ: –

  • يتم غسل الكوسة جيدًا ويتم تقطعها شرائح ثم وضع طاسه على النار وتخسن جيدًا ويتم إضافة السمن ثم إضافة الكوسة ويوضع عليها الفلفل والملح والثوم وتقلب حتى يتم تشوحيها ثم ترفع من على النار.
  • لعمل الفراخ يتم وضع طاسه اخرج ووضع السمن حتى يسخن ثم يتم وضع مكعبات الدجاج ويوضع عليها الفلفل الأسود والملح والكمون والزعتر ويتم تقلبها ووضع عليها البصلة المفرومة وتقلب وترفع من على النار حتى تتم النضج.
  • لعمل البشاميل يتم وضع وعاء على النار ويوضع فيها الزبدة حتى تسخن ووضع عليها الدقيق ويقلب حتى يتم تغير لونها ثم يوضع اللبن مع التقليب الجيد ووضع عليها القشطة ومكعب مرقه وملح وفلفل.
  • ويتم إحضار السنية وأضافه الكوسة ثم وضع عليها الفراخ ووضع البشاميل ويوضع على الوجه كريمة الطهي والجبن الميكس، ويتم وضعها في الفرن من ربع لنصف ساعة.

طريقه قوارب الكوسة بالصلصة الحمرا والبشاميل

مكونات قوارب الكوسة بالصلصة:

  • ملح وفلفل.
  • نصف كيلو كوسة تكون نفس الحجم.
  • نصف كيلو لحمه مفرومه.
  • بصله مفرومه.
  • رشه بهارات.
  • 2ملعقة كبيره سمنه.
  • 3فصوص ثوم.
  • 3ملعقة كبيره صلصه حمرا.
  • نصف كوب ريحان.
  • ملعقة كبيره زيت زيتون.
  • ملعقة كبيره دقيق.
  • كوب حليب.
  • رشه جوزه الطيب.
  • جبن شيدر للوجه.

طريقه تحضير قوارب الكوسة بالصلصة : –

  • يتم وضع وعاء على النار ووضع ملعقة السمن حتى تسخن جيدًا ويتم وضع عليها البصلة المفرومة حتى تتدبل ثم وضع اللحمة وتقلب ثم يوضع عليها الملح والفلفل ورشه جوزه الطيب ورشه البهارات.
  • ولعمل الصلصة يتم وضع زيت الزيتون في وعاء على النار ثم وضع الصلصة والثوم ويتم وضع الملح والفلفل أسود.
  • ويتم غسل الكوسه وتنظيفها وتقطعها بطول نصفين ويتم سلقها وبعد سلقها يتم إزالة قلبها.

قوارب الكوسة بالصلصة

شاهد أيضاً

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا باتت في غاية السهولة ولا يمكن الاستغناء عنها وذلك لكثرة عشاق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *