طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة في مطبخك بوصفات صحية ومفيدة لعائلتك تعمليها معنا

طريقة عمل الخبيزة إن الحفاظ على تناول الخضروات والفاكهة بشكل مستمر يفيد الجسم والجلد، ومن يريد ان يحافظ على

رشاقة جسمه ونضارة جلده يكثر من تناول الخضروات ومن هذه الخضروات الخبيزة فهي نبات عشبي شتوي له أوراق دائرية

خضراء يتم قطفها وغسلها جيدًا لإحضار أشهى الأكلات منها في الخبيزة تحتوى على الكثير من المعادن مثل الماغنسيوم

والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم هذا غير فيتامين أ، كما أنها تحتوى على مواد مضادة للأكسدة هذه المواد تساعد الجسم

على التخلص من السموم التي تتواجد به كما تحمي الفرد من الأمراض تحمي فروة الرأس من البكتيريا والملوثات التي قد

تصيبه؛ لهذا ينصح بتناولها لما تقدمه من فوائد عديدة للجسم.

طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة

الوصفة الأولي: الخبيزة بشوربة الفراخ

مكونات الخبيزة بشوربة الفراخ:

  • كيلو خبيزة.
  • لتر شوربة فراخ.
  • ٢ ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة كسبرة ناشفة.
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • ٢ ملعقة صغيرة برغل.
  • ٤ فصوص ثوم.
  • ملعقتين زبدة.
  • حزمة كسبرة خضراء.

طريقة تحضير الخبيزة بشوربة الفراخ:

  • يتم تقطيف الخبيزة ثم غسلها جيدًا وتغيير مياه الغسيل أكثر من مرة لضمان نظافتها ثم غسل حزمة الكزبرة وبعد ذلك يتم تقطيعها.
  • إناء به شوربة الفراخ على النار متوسطة حتى تمام الغليان ومن ثم نضع الفلفل الأسود والملح والثوم البودر والبصل البودر والكمون ثم وضع الخبيزة وبعد ذلك الكسبرة الخضراء.
  • يتم وضع مقدار البرغل ثم تهدأ النار على الإناء مدة زمنية ثلث ساعة، بعدها تغلق النار على الإناء.
  • يتم تبريد الخبيزة لتصبح بدرجة حرارة الغرفة ومن ثم ضربها بالخلاط اليدوي مدة لا تتعدى الثواني لتحصلي على القوام المطلوب.
  • يتم إحضار مقلاة موضوعة على النار يوضع بها الزبدة حتى تذوب ثم نضع الثوم فوق الزبد ويتم التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا ومن ثم يوضع على خليط الخبيزة.
  • يتم وضع الخبيزة على النار مرة أخرى حتى الغليان ثم أغلاق النار عليها لتصبح جاهزة للتقديم.

الخبيزة بشوربة الفراخ

الوصفة الثانية: خبيزة بالصلصة

مكونات الخبيزة بالصلصة:

  • نصف كيلو خبيزة مقطوفة.
  • ١ كوب من الشوربة.
  • ربع لتر طماطم مفرومة طازجة.
  • ملعقة صلصة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة كمون.
  • ٢ ملعقة زبدة.

طريقة تحضير الخبيزة بالصلصة

  • يوضع الإناء على نار متوسطة ثم يوضع الزبد بالإناء ثم يوضع البصل المفروم حتى يصفر لونه.
  • توضع الطماطم المفرومة الطازجة على البصل وبعد أن يتغير لونها إلى اللون الغامق يتم وضع ملعقة الصلصة فوقها.
  • وبعد أن تصبح الطماطم شبه الصلصة يتم وضع مقدار الشوربة عليها وبعد تمام الغليان يتم وضع الخبيزة ومن ثم تهدئة النار على الإناء مدة زمنية أقصاها ٢٠ دقيقة بعدها تصبح الخبيزة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل سلطة الخبيزة

مكونات سلطة الخبيزة:

  • كوب من الخبيزة المفرومة.
  • ملعقة سماق.
  • ٢ ملعقة زيتون.
  • عصير ليمونة.
  • ٣ ملاعق بصل مفروم.
  • ٢ملعقة كسبرة خضراء.
  • عدد ٤ حبات طماطم شيري.
  • ملعقة نعناع أخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة الخبيزة

  • يتم إحضار بولة متوسطة ويتم خلط البهارات معًا السماق والفلفل الأسود والملح ثم يتم وضع مقدار زيت الزيتون ويتم الخلط والتقليب جيدًا وفي النهاية يوضع الليمون ويخلط مع الخليط السابق.
  • في بولة كبيرة أخرى يتم خلط الخبيزة مع النعناع الأخضر والكزبرة الخضراء ثم البصل المفروم ثم الطماطم الشيرى وفى النهاية يوضع خليط البهارات على خليط الخبيزة ويتم التقليب جيدًا حتى يمتزج الخلط، وهنا يكون الطبق جاهزًا للتقديم، يمكنك أيضا معرفة طريقة عمل السبانخ المغذية للجسم بأكثر من طريقة حسب كل بلد.

 

شاهد أيضاً

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية

طريقة عمل صلصة البيتزا باتت في غاية السهولة ولا يمكن الاستغناء عنها وذلك لكثرة عشاق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *